Achterhoeks Hambuffet

In de zaal: € 18,50 per persoon
Catering: € 19,50 per persoon
Dit arrangement is mogelijk vanaf minimaal 25 personen. De gerechten kunnen door de vier seizoenen heen iets wisselen.

Salades & Rauwkosten:

image1667

  • Huisgemaakte vleessalade
  • Kerriesalade met rozijnen en ananas
  • Ham-prei salade met paprika-sinaasappelsaus
  • Tomaat met mozzarella, rode ui en olijven
  • Witte kool met paprika en  yoghurt-knoflooksaus
  • Gevulde eieren
  • Gecombineerde fruitschaal met ananas, perzik en mirabellen
  • Meloen met rauwe ham
  • Stokbrood met kruidenboter

Warme gerechten:

  • Gegrilde Achterham
  • Zuurkool
  • Romige aardappelpuree
  • Jachtsaus met champignons.
  • Beouff de Bourgignon van mals rundvlees in een saus met paprika, ui, prei en champignons
  • Kippenfilet met knapperige groenten in milde kerriesaus
  • Witte rijst
  • Gebakken aardappelen met spek en ui

Dessert:image1668

In de zaal:

  • Huisgemaakt ijs met warme kersen, chocoladesaus en slagroom € 4,50 p.p.
  • Dessertbuffet ijs, luxe puddingen, bavarois en parfait € 7,50 p.p.

Catering:

  • Diverse luxe puddingen zoete Ricotta met bosvruchten Tiramisu € 7,50 p.p.
  • Aardbeien bavarois en herencrème € 4.50 p.p.