Achterhoeks Hambuffet
In de zaal: € 18,50 per persoon
Catering: € 19,50 per persoon
Dit arrangement is mogelijk vanaf minimaal 25 personen. De gerechten kunnen door de vier seizoenen heen iets wisselen.
Salades & Rauwkosten:
- Huisgemaakte vleessalade
- Kerriesalade met rozijnen en ananas
- Ham-prei salade met paprika-sinaasappelsaus
- Tomaat met mozzarella, rode ui en olijven
- Witte kool met paprika en yoghurt-knoflooksaus
- Gevulde eieren
- Gecombineerde fruitschaal met ananas, perzik en mirabellen
- Meloen met rauwe ham
- Stokbrood met kruidenboter
Warme gerechten:
- Gegrilde Achterham
- Zuurkool
- Romige aardappelpuree
- Jachtsaus met champignons.
- Beouff de Bourgignon van mals rundvlees in een saus met paprika, ui, prei en champignons
- Kippenfilet met knapperige groenten in milde kerriesaus
- Witte rijst
- Gebakken aardappelen met spek en ui
Dessert:
In de zaal:
- Huisgemaakt ijs met warme kersen, chocoladesaus en slagroom € 4,50 p.p.
- Dessertbuffet ijs, luxe puddingen, bavarois en parfait € 7,50 p.p.
Catering:
- Diverse luxe puddingen zoete Ricotta met bosvruchten Tiramisu € 7,50 p.p.
- Aardbeien bavarois en herencrème € 4.50 p.p.